Domanda:
Perché dovresti aggiungere la miscela secca all'acqua e non il contrario
jnovacho
2020-07-02 15:53:05 UTC
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Durante la ristrutturazione ho utilizzato tutti i tipi di composti secchi, siano essi malta, miscela di calcestruzzo, colla per piastrelle, malta, fango per intonaco, ... Su ognuno di essi le istruzioni dicono di aggiungere la miscela secca all'acqua e mescolare accuratamente .

C'è qualche motivo dietro questo ordine?

Dipende dal metodo di miscelazione, ovvero dagli strumenti disponibili.Se usi le bacchette su un pavimento di cemento invece di un contenitore, prima mescoli gli ingredienti secchi e poi fai un tuffo al centro per aggiungere acqua.Semplicemente non puoi farlo nell'ordine inverso: non c'è niente per contenere l'acqua.Si compensa il rischio di globuli secchi mescolando di più.
Quando abbiamo realizzato i pali della recinzione, le istruzioni del cemento ad asciugatura rapida dicevano di aggiungere prima la miscela secca.
Mancata risposta completamente casuale, ma comunque interessante.Abbiamo eseguito una malta di colore scuro su un lavoro di piastrella e alcune delle linee erano solo malta grigia colorata in seguito a causa della distribuzione non uniforme del pigmento anche se l'abbiamo mescolata per circa 15 minuti usando un trapano.Apparentemente è essenziale impastare lo stucco * asciutto * prima di impastare con acqua.
Qui Ed dice che è un buon modo per ottenere le giuste proporzioni e rimuovere i grumi: https://youtu.be/PkDqc1LHPbA?t=240
Non usi un mulino per cemento per mescolare il tuo calcestruzzo?
@Mast Stavo lavorando a una ristrutturazione di un appartamento.Quindi stavo mescolando piccoli lotti di composto autolivellante, cemento, malta, ecc.Nessun uso nell'uso di attrezzature meccanizzate (a parte il miscelatore per trapano).
Tre risposte:
jwh20
2020-07-02 15:57:22 UTC
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Sì, c'è un'ottima ragione. Se aggiungi acqua alla miscela secca sul fondo del contenitore, ottieni quasi impossibile incorporare una goccia della miscela secca sul fondo.

D'altra parte, se la aggiungi dall'alto, è molto più facile incorporare tutto.

Funziona con qualsiasi cosa, dal preparato per pancake al composto per cartongesso.

Provalo in ogni modo e lo vedrai di persona.

+1 Anche la mia miscela mattutina di cioccolata calda funziona così.
@MichaelKaras, una delle mie prime lezioni d'infanzia: latte poi cioccolato, non il contrario!
@MichaelKaras: Con la cioccolata calda, funziona anche aggiungendo prima un * po * d'acqua e mescolando per formare un impasto, quindi riempire.(Facile bagnare tutta la polvere perché i grumi non sono sospesi nel liquido; puoi spingerli sopra con il cucchiaio e romperli invece di farli scivolare via),
@MichaelKaras Ho un mix di cioccolata calda che dice di aggiungere il latte alla polvere e si mescola decisamente meglio in questo modo.Strano.
Beh, forse con alcuni preparati per pancake, ma non lo estenderei troppo in cucina perché la farina ha i suoi problemi, si gelifica e tende a formare grumi indistruttibili.Questo non accade davvero con la miscela di cemento.Ogni sistema solido / liquido avrà le sue peculiarità: a volte è necessaria più di una strategia da abbinare.
Con la cioccolata calda stai mescolando una piccola quantità di materiale secco in un grande volume di acqua.Con il cemento è il contrario.Ho sempre mescolato l'acqua nella miscela secca, ma non ho mai lavorato con più di 80 libbre di miscela secca alla volta.
Carl Witthoft
2020-07-02 17:15:48 UTC
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Da Chimica: "Fai come dovresti: aggiungi acido all'acqua". Oltre al problema del "glop" menzionato nella risposta, c'è quasi sempre calore rilasciato quando si dissolve qualcosa in acqua. Se inizi con molto reagente e poca acqua, l'acqua può bollire, causando una dispersione piuttosto indesiderata del reagente caldo.

Non sempre.Alcune sostanze assorbono il calore una volta disciolte.
Quando versi un liquido in un altro, ottieni schizzi.Se versi l'acqua nell'acido concentrato, gli schizzi saranno principalmente acido concentrato.Se versi l'acido concentrato nell'acqua, gli schizzi saranno principalmente acqua o acido diluito.
Penso che quella canzoncina faccia veramente rima solo nel New England.In ogni caso, il motivo per aggiungere acido all'acqua è che la miscelazione è esotermica e c'è il rischio che l'aggiunta di acqua all'acido concentrato possa far riscaldare e bollire le goccioline d'acqua prima che si disperdano, rendendo un disordine, energico, acido e pericolosopasticcio.Quando si aggiunge acido all'acqua, l'acido si dissolve rapidamente nell'acqua, mantenendo una bassa concentrazione, e porta con sé il calore, diffondendolo naturalmente.In un altro modo, l'acido si precipita nella goccia d'acqua, creando un'alta concentrazione e rilasciando molto più calore.
@J ... come fanno * altre * persone a pronunciare "acqua"?
@J ... Ok, 'Fai come dovresti, aggiungi acido a watta ":-)
Kaz
2020-07-03 11:33:34 UTC
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  1. Se versi del liquido su una polvere, la polvere viene disturbata e vortica nell'aria. Può colpirti in faccia.

  2. Il liquido si solleva a causa della tensione superficiale e scorre lungo la collina di polvere senza bagnarla. Si formano grumi, alcuni dei quali sono secchi al centro e richiedono un'azione meccanica per rompersi.

Questa risposta è fonte di confusione.Alcuni punti non supportano il consiglio di "aggiungere la miscela all'acqua" come il punto 3.Non capisco nemmeno il punto di # 2.


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Questa domanda e risposta è stata tradotta automaticamente dalla lingua inglese. Il contenuto originale è disponibile su stackexchange, che ringraziamo per la licenza cc by-sa 4.0 con cui è distribuito.
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